第一章 微生物培養(yǎng)技術
第一節(jié) 微生物的分離和純培養(yǎng)
第二節(jié) 培養(yǎng)基對微生物的選擇作用
第三節(jié) 測定微生物的數量
課外閱讀 純種分離和培養(yǎng)技術的發(fā)展
第二章 食品加工與食品安全
第一節(jié) 發(fā)酵與食品加工
第二節(jié) 食品安全的評估
課外閱讀 食品衛(wèi)生標準
第三章 酶的制備及應用
第一節(jié) 酶的制備及酶活力測定
第二節(jié) 酶在食品加工中的應用
第三節(jié) 加酶洗衣粉的洗滌條件
第四節(jié) 酶的固定化
課外閱讀 纖維素酶的神奇作用
第四章 植物有效成分的提取
第一節(jié) 植物色素的提取
第二節(jié) 植物芳香油的提取
課外閱讀 食用色素與健康
第五章 植物的組織培養(yǎng)技術
第一節(jié) 植物快速繁殖技術
第二節(jié) 植物種苗脫毒技術
課外閱讀 蘭花工業(yè)
第六章 蛋白質和DNA技術
第一節(jié) 蛋白質的提取和分離
第二節(jié) DNA片段的擴增—PCR技術
課外閱讀 PC技術的誕生
附錄一 實驗室規(guī)則
附錄二 部分培養(yǎng)基配方
附錄三 電泳試劑及配制方法
附錄四 中英文對照表
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- 《紹興道會》
- 《漁父詞一十八首·沐浴》
- 《漁父詞一十八首·初九》
- 《長短句》
- 《題四明金鵝寺壁》
- 《又記》
- 《寄白龍洞劉道人》
- 《勸世》
- 《閑題》
- 《題東都妓館壁》
- 《題全州道士蔣暉壁》
- 《遇蓮葉二客詩》
- 《兜玄國懷歸詩》
- 《見李白詩又吟》
- 《題登真洞》
- 《句》
- 《敲爻歌》
- 《漁父詞一十八首·疾瞥地》
- 《漁父詞一十八首·方契理》
- 《漁父詞一十八首·神異》
- 《漁父詞一十八首·活得》
- 《題龍興觀壁》
- 《題長安酒肆壁三絕句》
- 《題院詩》
- 《附：蓮葉二客詩》
- 《題壁》
- 《題壁》
- 《負薪行》
- 《四言詩》
- 《附：樊夫人答裴航》
- 〖哲理〗 “海日生殘夜，江春入舊年�！�
- 〖哲理〗 “舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家�！�
- 〖哲理〗 “出淤泥而不染，濯清漣而不妖”
- 〖老師〗 “隨風潛入夜，潤物細無聲�！�
- 〖老師〗 “桃李不言，下自成蹊”
- 〖老師〗 “一日為師，終身為父�！�
- 〖老師〗 “令公桃李滿天下，何用堂前更種花。”
- 〖老師〗 “鶴發(fā)銀絲映日月，丹心熱血沃新花�！�
- 〖老師〗 “新竹高于舊竹枝，全憑老干為扶持。”
- 〖母親〗 “誰言寸草心，報得三春暉！”
- 〖母親〗 “慘慘柴門風雪夜，此時有子不如無�！�
- 〖母親〗 “愛子心無盡，歸家喜及辰。”
- 〖母親〗 “母別子，子別母，白日無光哭聲苦。”
- 〖母親〗 “慈母倚門情，游子行路苦�！�
- 〖母親〗 “人家見生男女好，不知男女催人老�！�
- 〖母親〗 “當時父母念，今日爾應知。”
- 〖母親〗 “霜殞蘆花淚濕衣，白頭無復倚柴扉�！�
- 〖友情〗 “四海皆兄弟，誰為行路人。”
- 〖友情〗 “結交在相知，骨肉何必親�！�
- 〖友情〗 “君不見管鮑貧時交，此道今人棄如土�！�
- 〖友情〗 “人生交契無老少，論交何必先同調�！�
- 〖友情〗 “夜闌更秉燭，相對如夢寐�！�
- 〖友情〗 “世人結交須黃金，黃金不多交不深�！�
- 〖友情〗 “昨日屋頭堪炙手，今朝門外好張羅�！�
- 〖友情〗 “已過才追問，相看是故人�！�
- 〖友情〗 “古路無行客，寒山獨見君�！�
- 〖友情〗 “同是天涯淪落人，相逢何必曾相識�！�
- 〖戰(zhàn)爭〗 “一男附書至，二男新戰(zhàn)死�！�
- 〖戰(zhàn)爭〗 “黑云壓城城欲摧”
- 〖戰(zhàn)爭〗 “幾處敗垣圍故井，向來一一是人家�！�
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