第二部分酶的應(yīng)用-浙科版高二選修1生物電子課本

浙科版高二生物選修1目錄

封面/前言/目錄
實驗室守則
生物技術(shù)概述
第一部分微生物的利用
　　實驗1 大腸桿菌的培養(yǎng)和分離
　　實驗2 分離以尿素為氮源的微生物
　　實驗3 觀察土壤中能水解纖維素的微生物
第二部分酶的應(yīng)用

　　實驗4 果汁中的果膠和果膠酶
　　實驗5 加酶洗衣粉的使用條件和效果
　　實驗6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測
第三部分生物技術(shù)在食物加工中的應(yīng)用
　　實驗7 用蒸氣蒸餾法從芳香植物中提取精油
　　實驗8 果酒及果醋的制作
　　實驗9 腐乳的制作
　　實驗10 泡菜的腌制和亞硝酸鹽的測定
第四部分淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)
　　實驗11 植物的組織培養(yǎng)
　　實驗12 乳酸脫氫酶同工酶的分離
　　實驗13 DNA片段的PCR擴增

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第二部分 酶的應(yīng)用

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第二部分酶的應(yīng)用