梅花是中國十大名花之首，與蘭花、竹子、菊花一起列為四君子，與松、竹并稱為“歲寒三友”。在中國傳統(tǒng)文化中，梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨天下而春。
  觀賞梅花的興起，大致始自漢初�！段骶╇s記》載：”漢初修上林苑，遠方各獻名果異樹，有朱梅，姻脂梅�！�。這時的梅花品種，當(dāng)系既觀花又結(jié)實的兼用品種，恐屬江梅、官粉兩型。西漢末年揚雄作《蜀都賦》云：“被以櫻、梅，樹以木蘭。”可見約在2000年前，梅已作為園林樹木用于城市綠化了。
  隋（581-618年）、唐（618-907年）至五代（902-963年），是藝梅漸盛時期。據(jù)說，在隋唐之際，浙江天臺山國清寺主章安大師（561-632年）曾于寺前手植梅樹。唐代名臣宋景作《梅花賦》有"獨步早春，自全其天"等貸語。根據(jù)詩文記載來看，隋、唐、五代時的梅花品種，主要屬江梅型或官粉型。在四川，唐時始有朱砂型品種出現(xiàn)，當(dāng)時稱"紅梅"�！度�唐詩話》載：”蜀州郡閣有紅梅數(shù)株"。今日崇慶縣（即古蜀州）朱砂型品種既多且好，顯然是有其歷史根源的。
  宋（960-1368年），是中國古代藝梅的興盛時期。藝梅技藝大有提高，花色品種顯著增多。南宋范成大著《梅譜》（約1186年），搜集梅花品種12個，還介紹了繁殖栽培方法等，這是中國、也是全世界第一部藝梅專著。書中除介紹江梅型、官粉型、朱砂型外，還介紹了前所未有的"玉碟型"（即"重葉梅"）、"綠萼型"、"單杏型"。屬杏梅系杏梅類）、黃香型（即百葉湘梅，屬黃香梅類）和旱梅型（花期特早，中國國內(nèi)已不多見），等等。此外，周敘《洛陽花木記》（1082年），記載了朱砂型（紅梅）等品種。而張磁的（功甫）《梅品》（1185年）與宋伯仁《榜花喜神譜》（1239年）等，則為有關(guān)梅花欣賞與詩、畫的專著。
  元代有個愛梅、詠梅、畫梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》畫、詩，皆遠近聞名。趙孟兆、楊維楨、謝宗可、僧明本等，俱有名詩詠梅�，F(xiàn)昆明溫泉對岸的曹溪寺內(nèi)有一株700多年前生的元梅，老態(tài)龍鐘，虹曲萬狀，仍年年開花、結(jié)實。
  明代梅花的栽培技術(shù)有了較大提高，新品種大量出現(xiàn)，種植梅花在當(dāng)時社會具有相當(dāng)?shù)钠毡樾�，梅花的栽培達到了繁榮昌盛的高度。明、清時；藝梅規(guī)模與水平續(xù)有進展，品種也不斷增多。明王象晉的《群芳譜》（1621年），記載梅花品種達19個之多，并分成白梅、紅梅、異品3大類。劉世儒的《梅諸》，汪怠孝的《梅史》，皆記梅花，資料甚豐。
清陳昊子的〈花鎮(zhèn)》（1688年），記有梅花品種21個，而其中的‘臺閣’梅、‘照水’梅，均為前所未有的新品種。當(dāng)時蘇州、南京、杭州、成都等地，以植梅成林而聞名。龔自珍（1792-1841年）的《病梅館記〉云：“江寧之龍蟠、蘇州之鄧尉、杭州之西溪，皆產(chǎn)梅。"《重修成都縣志》（1873年）記載旱梅、白梅、官春梅、照水梅、朱砂梅、綠萼梅等甚詳。當(dāng)時，詠梅的書、文、畫，爭相出世，"揚州八怪"中詠梅、畫梅的名家，如金農(nóng)、李方膺，為世人知曉。
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